Franczyza - smaki z czterech stron świata

MERCADO – kuchnia hiszpańska

W Mercado znaleźć można wysokiej jakości potrawy przyrządzane z najświeższych produktów, niektóre bardzo typowe dla Hiszpańskiej kuchni, inne nieco mniej.

Mercado poszukuje zdecydowanych partnerów, chętnych do prowadzenia swojej własnej restauracji pod ich marką. Poniżej znajdziesz wszystkie informacje, które musisz wiedzieć zanim zostaniesz naszym partnerem.

Sukces po hiszpańsku?

Od momentu otwarcia w Gdańsku w 2012 r., restauracja zyskała ogromną popularność wśród mieszkańców miasta. 

Przez niemal 3 lata działalności wypracowano sprawdzone mechanizmy funkcjonowania nowoczesnej hiszpańskiej restauracji które w połączeniu ze starannie opracowaną identyfikacją wizualną są kluczowe do osiągnięcia sukcesu w prowadzeniu własnej placówki przez franczyzobiorcę.

Wprowadzanie na rynek nowoczesnych rozwiązań zawsze wiąże się z pewnym ryzykiem. Nie zawsze koncepty dobrze funkcjonujące za granicą, bądź takie które po prostu nie są popularne, sprawdzają się lokalnie. Tak samo jest z kuchnią hiszpańską, która sama w sobie nie jest akceptowalna w swojej oryginalnej formie - w przeciwieństwie do kuchni włoskiej czy chińskiej. 

Stała obserwacja opinii gości, wielokrotne adaptacje karty oraz procedur pozwoliły sieci wypracować idealną równowagę potrzebną do osiągnięcia sukcesu w prowadzeniu restauracji.

Dlaczego Mercado?

Mercado to przykład nowoczesnej restauracji fast casual, oferującej najwyższej jakości posiłki i świetną obsługę kelnerską.

Ogromny wpływ na zbudowanie ciepłej i nowoczesnej atmosfery ma otwarta cześć produkcyjna. Stworzenie otwartej kuchni to wielkie wyzwanie, które zrealizowane we właściwy sposób jest ogromną wartością dodaną.  

Wyobrażasz sobie to wszystko w twojej restauracji? Widzisz siebie jako gospodarza nowoczesnego miejsca, tworząc wspaniałą atmosferę i witając swoich gości tak, jakbyś witał swoich przyjaciół? Skorzystaj z opcji franczyzy.

Oferta sieci:

• sprawdzona koncepcja casual-dining hiszpańskiej restauracji;
• kompletna identyfikacja wizualną i branding;
• projekt restauracji wykonany przez najwyższej klasy hiszpańskiego architekta;
• pomoc w doborze lokalizacji;
• kompletna pomoc w trakcie uruchamiania restauracji, podczas prac budowlanych, rekrutacji, szkoleń;
• stała współpraca podczas prowadzenia restauracji;
• dostęp do towarów w bardzo atrakcyjnych cenach;
• zdobycie partnera nastawionego na intensywną i przejrzystą współpracę.

Ponadto Mercado przez cały czas obowiązywania umowy z franczyzobiorcą odpowiada za modyfikacje i wdrażanie menu i receptur, monitorowanie cen zakupu surowców poprzez zamówienia grupowe, wybór dostawców oraz  ustalanie cen w karcie.