Pomysł na biznes: mobilny bar kawowy

Kawa prosto z roweru

Inną opcją "kawowego biznesu" jest mobilny rowerowy bar kawowy.

- Kawa świetnie sprzedaje się w każdym miejscu - zapewnia Mateusz, właściciel rowerowego baru kawowego. - Zwłaszcza na świeżym powietrzu. Ludzie nie mają często czasu na to, aby wypić kawę w restauracji. Wtedy idealnie sprawdzi się kawka z roweru, z którą można maszerować dalej.

Mateusz zapewnia, że to dobry pomysł na biznes.

- Na początek wystarczy rowerek gastronomiczny oraz ekspres na gaz - radzi. - Można go dowozić na imprezy autem osobowym na lekkiej przyczepce. Taka nie potrzebuje kategorii na przyczepy. Nawiązałem kontakt z producentem rowerów gastronomicznych. Pomógł mi wybrać odpowiedni. Pan Mateusz mówi, że rama roweru musi mieć obudowę drewnianą, nierdzewną lub malowaną proszkowo. Bardzo ważne są solidny zawias pod rowerem, bardzo mocne koła, hamulec z opcją "hamulca postojowego", zlew, zbiorniki na czystą i brudną wodę, pojemny magazyn.

Systemy zasilające rower powinny umożliwiać autonomiczną sprzedaż do 800 espresso bez konieczności ładowania. Ponadto rower musi mieć zadaszenie w czasie zimy.

- Zakupiłem rower (15 867 zł bez wyposażenia) i - świetnie mi idzie - zapewnia Mateusz. - Sam podczas niedawnego jesiennego targu sprzedałem 60-80 kaw na godzinę. Wystarczy ustawić się na ruchliwej ulicy, przy centrum handlowym, biurowcach czy dworcu. Należy także zakupić profesjonalny dwu-kolbowy ekspres ciśnieniowy oraz młynek.

Można także skorzystać z opcji franczyzowej oferującej kawiarnie znajdujące się na stylizowanych i odpowiednio przystosowanych rowerach poruszających się swobodnie w przestrzeni miejskiej.

Franczyzobiorca sam decyduje gdzie, kiedy i w jakiej formie prowadzi danego dnia sprzedaż. Dzięki wypracowanym rozwiązaniom technicznym rowery mogą prowadzić sprzedaż przez kilkanaście godz. bez konieczności podłączenia do mediów. Rowery pracują w absolutnej ciszy, w każdych warunkach atmosferycznych, temperaturach od -10 do +35C.

Franczyzobiorcy zapewniają, że inwestycja zwróci się nawet w ciągu 6 miesięcy. Miesięcznie rower powinien sprzedawać około 1500 kaw, co stanowi 50 kaw dziennie. Przy takiej sprzedaży przed podatkiem w kieszeni franczyzobiorcy zostanie około 6 tys. zł miesięcznie (1/3 przychodu).