Optymalne rozwiązania dla niewielkiego kapitału - franczyza do ok. 40 tys. zł

WYTWÓRNIA PIZZY - pizza tylko na dowóz

Franczyza WYTWÓRNIA PIZZY to optymalne rozwiązanie dla niewielkiego kapitału. To również dobre rozwiązanie dla osób rozważających start własnego biznesu gastronomicznego poza centrum - tam, gdzie dobrze usytuowany lokal nie jest niezbędny, a gdzie /jednocześnie/ mieszka większość potencjalnych klientów (np. tzw. sypialnie miast). Lokale w tych miejscach są tańsze. A zatem: masz środki na zorganizowanie przestrzeni kuchennej ? Jesteś pracowity/ta ? Otwórz pizzerię. Marketing, stronę www, ulotki, strategię, receptury i doradztwo - masz od razu.

Przede wszystkim żadnego wiązania się z franczyzodawcą umową na wyłączność źródła produktów.

Nie musisz kupować niczego od franczyzodawcy. Sieć zapewnia, że wszystkie zakupy związane z przygotowaniem pizzy możesz robić samemu. Żadnych składników "po najlepszych w Polsce cenach", a tak faktycznie ukrytemu narzucaniu czasem sporych marż. Żadnych kar franczyzowych czy wysokich opłat. Żadnych kontroli za wyjątkiem tych sprawdzających cechy produktów, a więc etykietę/skład. Ponieważ to właśnie TO tak na prawdę będą weryfikowali klienci - smak pizzy.

Pizzeria tylko na dowóz? Plusy koncepcji:

• brak kosztów związanych z utrzymaniem sali; brak dodatkowego pracownika w lokalu, mniejsza opłata za prąd, mniej wysiłku na organizację i ciągłą obsługę, tańszy lokal - brak opłaty za dodatkową powierzchnię;
• brak konieczności poszukiwania i opłacania drogiego lokalu w miejscu w pobliżu ciągu komunikacyjnego; pizzeria może funkcjonować w dowolnym lokalu w granicach miasta. Wystarczy spełnić wymagania Sanepidu;
• coraz więcej klientów zamawia po prostu pizzę tylko do domu; pizzerie leżące poza ścisłym centrum, zwłaszcza w okresie zimowym, nie cieszą się taką popularnością jak np. puby;
• dużo mniejsze wymagania ze strony Sanepidu; brak m.in. kosztów zmywarki gastronomicznej ? 4-8 tys. zł, brak kosztów talerzy, sztućców, akcesoriów kelnerskich;
• możliwość otwarcia ogródka piwnego w okresie letnim; opcjonalnie o ile położenie lokalu jest bliskie ciągowi komunikacyjnemu;
• szybki start; pizzeria może powstać już 4 tygodnie od rozpoczęcia projektu. Jeśli lokal jest dostosowany do wymogów SANEPIDu - nawet w ciągu 2 tygodni;
• obrót na poziomie 30 tys. zł gwarantuje dochody w wysokości 5-7 tys. zł; stanowi to średnio 1000 zł utargu dziennie do osiągnięcia bez problemu po około 6 miesiącach istnienia lokalu. Przy założeniu, że właściciel pracuje 40h tygodniowo.

Wymagania:

• lokal własny lub nie; min. 45 m2 z jednym we/wyjściem, z tzw."3 fazą/prąd", WC. W przypadku chęci otwarcia sezonowego ogródka konieczne są drugie drzwi oraz druga toaleta;
• posiadanie działalności gospodarczej lub chęci jej założenia. Najchętniej sieć współpracuje z osobami doświadczonymi w gastronomii, ale nie tylko;
• kapitału potrzebny do realizacji inwestycji:

opłata wstępna do uzgodnienia;

minimalna kwota inwestycji z pierwszym zatowarowaniem wystarczającym dla obrotu na poziomie 2000 zł to - 15 tys. zł do negocjacji (jeśli istnieje konieczność dostosowania lokalu to opłata musi wyrosnąć o koszty przebudowy, kompletne wyposażenie kuchni to kwota rzędu 12 tys. zł);

Warunek konieczny: akceptacja i zrozumienie metod marketingowych franczyzy, celów i zasad współpracy.

Dzięki obranej strategii możliwy był tak szybki rozwój pizzerii Wytwórni Pizzy. Wszystkie nowe koncepcje są zawsze brane pod uwagę. Sieć nie wymaga doświadczenia gastronomicznego. Oferuje pełen cykl szkoleń: marketingowych, administracyjnych, gastronomicznych.