Spec od diet - zakładamy poradnię dietetyczną

Jadłospis urozmaicony, smaczny i w dostępnej cenie

Z jakimi kosztami musi liczyć się przyszły specjalista od żywności i żywienia?

- Pożyczyłam od rodziców kilka tysięcy złotych, rozbiłam też swoją lokatę w banku - opowiada pani Monika. - Na początku wynajęłam odpowiedni lokal, w którym urządziłam poczekalnię, gabinety, biuro, toalety i pokój socjalny (miałam szczęście do lokalizacji w niepublicznym centrum sportu i rekreacji - koszt miesięcznego wynajmu - 1800 zł plus ok. 200 zł za rachunki), wyremontowałam go (1000 zł) i zakupiłam wyposażenie, a więc wagę połączoną z analizatorem składu masy ciała (ok. 14 000 zł), fałdomierz (ok. 1500 zł) i wzrostomierz (ok. 800 zł), ale także obsługę księgową. Zainwestowałam także w tworzenie swojej strony internetowej i pozycjonowanie jej (ok. 2000 zł). Strona zawiera różne porady żywieniowe, dokładny cennik usług, różnorodne przepisy, a także historie osób, którymi już pomogliśmy. Zatrudniłam dwie koleżanki, dyplomowane dietetyczki oraz jedną osobę do marketingu.

Według pani Moniki warunkiem sukcesu prowadzonej działalności, jest nie tylko odpowiednia reklama, ale przede wszystkim widoczne efekty i zadowolenie klientów.

- Musimy pamiętać, że układany jadłospis nie może być monotonny i niesmaczny - radzi. - A nasze ceny powinny być konkurencyjne. Oczywiście pierwsza wizyta jest z reguły droższa i dłuższa, gdyż trzeba przeprowadzić szczegółowy wywiad niezbędny do ułożenia indywidualnej diety z uwzględnieniem preferencji smakowych, predyspozycji zdrowotnych i umiejętności kulinarnych. Warto jednak na kolejnych spotkaniach lub wizytach kontrolnych stosować upusty i promocje. W trosce o portfel naszego klienta jadłospis powinien być skomponowany z produktów o łatwej dostępności i przystępnej cenie, zgodnie z jego preferencjami smakowymi.

Podczas spotkań z klientem w gabinecie powinien panować odpowiedni klimat spotkania - łagodna muzyka w tle oraz przyjazny wystrój gabinetu.

Według pani Moniki miesięczne przychody dietetyka kształtują się od 8 000 do 12 000 przy kompleksowej miesięcznej opiece nad pacjentami i jednoczesnym układaniu jadłospisu innym pacjentom.