zaloguj / zarejestruj
PRZEWIŃ

Filiżanka kawy w towarzystwie uroczych futrzaków

 

 

Solidne przygotowanie się do otwarcia kawiarni

Tak jak i do każdego biznesu, także do otwarcia takiej specyficznej kawiarni trzeba się bardzo dobrze przygotować. Nie dać się zaskoczyć ani SANEPIDOWI, ani przeciwnikom takich lokali.

 

Przede wszystkim należy pamiętać, że nie wszystkie zwierzęta – np. koty - są zwierzętami stadnymi i nie każdy może się zaadaptować w takim miejscu. Dlatego bardzo ważna jest nie tylko znajomość przepisów sanitarnych, ale przede wszystkim – psychiki zwierząt. Niezbędny będzie więc kontakt z behawiorystami, ale także konsultacje z osobami prowadzącymi już takie lokale, dobrać odpowiednich wolontariuszy do opieki nad zwierzętami – trzeba być naprawdę przygotowanym do rozpoczęcia takiej działalności i świadomym wszystkich trudności.

Pamiętać bowiem należy, że będziemy pracowali z „żywymi organizmami” – nie można przygarnąć kilku zwierząt i uczyć się na nich. Nie wolno eksperymentować na żywych stworzeniach. Od przyszłych właścicieli takich lokali wymagana jest więc – oprócz oczywiście orientacji w przepisach sanitarnych, badań u weterynarzy i uzyskania wszystkich niezbędnych zgód do prowadzenia takiej działalności - przede wszystkim miłość i zrozumienie zwierząt.

- Jeśli mówimy o CAT CAFE to trzeba pamiętać, że każdy kot jest osobną jednostką – przypomina pani Alicja. – Niektóre nie lubią nadmiaru ludzi, bodźców (ciągłe głaskanie przez gości, zwłaszcza dzieci, a już tym bardziej męczenie kotów), brak możliwości zaspokajanie naturalnych kocich potrzeb i instynktów łowieckich – to mogą być nie lada przeszkody. Kot nie może się męczyć.

 

Pamiętać też trzeba, że zwierzęta przyciągają ludzi, ale jednocześnie generują bardzo kosztów. Zwierzaki trzeba będzie utrzymać i zapewnić im optymalne warunki. A to kosztuje niemało.

 

Dobrze byłoby też, aby nasz lokal znajdował się w dogodnej lokalizacji. Wystrój lokalu zależy od funduszy i wizji właściciela, może nawiązywać do przebywających w nich zwierzaków.

 

Poza tym nie można zapominać, że będzie to kawiarnia, a więc zapewnienie dobrych warunkom zwierzętom musi być równie ważne, jak zapewnienie atrakcyjnego menu. Trzeba więc zainwestować w wyposażenie typowe dla każdej kawiarni – np. ekspres ciśnieniowy, lada chłodnicza, automaty vendingowe itp.

 

Warto też zrobić kurs dla basistów, w końcu przyrządzenie dobrej kawy to nie pada sztuka.

 

Nie trzeba samodzielnie piec ciast (to zabiera zbyt dużo czasu, choć pyszne swojskie ciasto jest doceniane przez klientów). Można je zamówić w dobrej, sprawdzonej cukierni. Codzienna dostawa gwarantuje, że ciasta będą świeże. Trzeba też pamiętać, aby zamawiać taką ilość, która na pewno zejdzie.

 

Bardzo ważna jest też reklama, ale – jak zapewnia Alicja – wieść o nowo otwartej restauracji ze zwierzętami w Twoim mieście na pewno rozejdzie się lotem błyskawicy. Warto jednak wspomóc się stroną internetową, ulotkami czy informacjami w lokalnej prasie.

 

Oceń artykuł:

Średnia ocen: 3.28

Udostępnij artykuł:

Jaka jest rola osoby wspierającej franczyzobiorcę Jaka jest rola osoby wspierającej franczyzobiorcę
ZOBACZ WIĘCEJ FILMÓW
POWRÓT DO LISTY
POPRZEDNIE VIDEO KOLEJNE VIDEO

Sprawdź też inne pomysły na biznes

Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcejRozumiem