EKO-franczyza - biznes przyjazny środowisku

BIO PIEKARZ – pieczywo organiczne i bezglutenowe

Czy zastanawiałeś się kiedyś, jak ważnym składnikiem diety jest chleb? Jest on dla wielu osób głównym źródłem węglowodanów, błonnika, składników mineralnych oraz witamin. Według danych statystycznych rocznie zjadamy ponad 45 kilogramów pieczywa, niestety w większości przypadków są to produkty najniższej jakości. W ich składzie znajdziemy konserwanty, spulchniacze oraz substancje zapachowe i smakowe, które mają na celu obniżyć jednostkowy koszt produktu bez względu na negatywne skutki zdrowotne.

A przecież chleb powinien kojarzyć się ze złocistą i chrupiącą skórą, aromatycznym zapachem oraz delikatną masą. Powinien być przyjemnością dla naszego podniebienia, a jednocześnie dostarczać organizmowi najważniejszych składników pokarmowych. W dobie masowej produkcji można znaleźć prawdziwy chleb ekologiczny, który smakiem nawiązuje do tradycyjnych wypieków naszych babć, jednak dla wielu osób pozostaje on wyłącznie w sferze marzeń. To osoby zmagające się z celiakią oraz chorobą hashimoto. Takie osoby mogą spożywać wyłącznie chleb bezglutenowy bio.

Chleb bezglutenowy odbiega smakiem od klasycznych chlebów, jednak jego popularność systematycznie rośnie. Szacuje się, że już 9-10% naszego społeczeństwa korzysta z diety bez glutenu.

Co wyróżnia chleb bezglutenowy BioPiekarza spośród innych chlebów bezglutenowych?

• wszystkie użyte składniki są Ekologiczne Bio Organic;
• nie stosuje drożdży w większości wypieków;
• nie zawiera środków spulchniających;
• ciasto prowadzone wyłącznie na zakwasie bezglutenowym;
• użyte składniki wyłącznie najwyższej jakości;
• nie zawiera regulatorów kwasowości;
• nie zawiera emulgatorów;
• nie zawiera substancji poprawiających strukturę, zapach czy smak;
• nie zawiera cukru;
• nie zawiera nabiału ani składników pochodzenia zwierzęcego VEGE;
• nie zawiera oleju palmowego ani żadnych tłuszczów trans;
• zawiera jedną substancję zagęszczającą pochodzenia roślinnego ksantyn;
• chleb opakowany w atmosferze ochronnej w systemie MAP;
• chleb posiada aktualne wyniki badań laboratoryjnych;
• chleb certyfikowany „Przekreślonym Kłosem”;
• chleb bezpieczny dla chorych na Celiakie i osób na diecie bezglutenowej;
• użyte mąki bezglutenowe w przeważającej części są pełnoziarniste;
• jedyny użyty tłuszcz to oliwa z oliwek;
• w każdym chlebie znajdziemy nasiona CHIA i Babki Płesznik (błonnik).

Współpraca jest możliwa w prosty sposób w formie zakupów pieczywa sieci jako uzupełnienie swojej oferty w sklepach Firmowych Piekarń.

Kolejną możliwość daje umowa franczyzowa na utworzenie Pracowni Bezglutenowej na swoim terenie franczyzobiorcy.

Wszystkie informacje otrzymasz bezpośrednio od sieci.